食品餐饮与食谱

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基诺族的烤茶味道怎么样？

基诺族烤茶的独特风味密码 基诺族烤茶入口时最直接的感受是 焦香中透着清甜 ，类似炒米与板栗混合的香气在口腔爆开。茶汤第一泡呈现琥珀色，茶多酚含量高达22%（普通绿茶约18%），但涩感被恰到好处的火工驯化，转而形成类似可可的回甘。